為提供實用職業技能的學習及考取專業證書的機會，本校修讀應用學習課程「酒店營運」及「西式食品製作」的19位中六同學，獲老師安排在8月30日參加「成人心肺復甦法證書課程」，是次課程由聖約翰救傷會提供，內容包括成人心肺復甦法原理及練習，各位同學學習態度均認真投入，經過技巧評核後，所有同學在放榜日均獲通知可得到成人心肺復甦法證書，有效期為三年。

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為提供多元學習機會，修讀應用學習課程「西式食品製作」的同學在本校上課時有機會參加「急救實務及配音入門」校本課程，內容包括急救常識、多種包紮方式、粵語正音咬字練習及YouTube短片試配等。

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為提升本科學生之相關職業技能和行業經驗，本屆11位修讀「西式食品製作(西廚)」的中六同學及兩位應用學習科老師(邱劍琴老師及楊玉嬋老師)於2021年3月23日上午往觀塘的一間樓上西餐廳Tasty FABIO進行實地考察。

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本學年應用學習科舉辦了第二屆「樓上西餐廳實地考察」｡ 七位修讀「西式食品製作(西廚)」的中六同學於12月27日上午往觀塘的一間樓上西餐廳Tasty FABIO進行實地考察｡ 同學除了可以在正式午市開始前體驗了一頓口感豐富﹑擺盤精美及價格相宜的西式午餐外，更有機會訪問其中一位餐廳老闆，同學更了解他們創業的初心和運作上的苦樂，透過預先構思的問題和老闆坦誠的分享，同學明白到老闆們堅持創業的決心和保持食物質素的熱誠｡

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為鼓勵選修應用學習科的同學考取外間認可的職業相關之技能證書，十五位修讀「酒店營運」應用學習課程的中六同學於12月21日下午參加了一個由聖約翰救傷會的導師到校舉辦的心肺復甦法「技巧及評核」證書課程，各位同學於三小時的課程內全程投入參與，互相觀摩及認真學習掌握成人心肺復甦法的技巧，最後所有同學順利完成評核。

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