堅決捍衞髮型的餐飲業生力軍

從未看到你的右眼

社工對阿瑋的印象源自他的髮型，他從沒有打架生事，卻令工作人員非常頭痛。阿瑋是餐飲業的學員，在整個培訓中，社工一直未曾見過他的右眼，原因是它總被前額的頭髮遮蓋著。

幾乎所有導師、公司僱主、大廚等都說：「做廚房的頭髮要短，還要用髮網或戴帽，否則，有頭髮掉進食物內，後果便很嚴重。」每當社工給他壓力要剪髮時，他總說：「已經好短！」他在畢業後沒有即時就業，原因亦是因為他不想剪髮。

阿瑋自中三開始留長髮，第一次被要求剪髮是剛開始蓄長髮時，他的班主任要替他剪髮，他堅持不肯就範。「我覺得長頭髮無問題，點解要剪？」

明白？堅持？妥協？

「你為什麼會剪頭髮？」今天再問阿瑋這個問題。「因為要顧及安全及衞生嘛！廚房工作始終有危險性，被機器纏著頭髮就大件事了！」他似乎很理解不可蓄長髮的理由。問他為何想法上有這麼大的轉變，他說因一次朋友介紹工作給他，可是僱主看到他的長髮，便向他的朋友抱怨為何要介紹一個長髮的人見工。他不想連累朋友，所以決心剪掉培養了感情的頭髮，再找那名僱主見工，最後成功獲聘。

在社會上沉浸了一年，阿瑋比以前成熟很多。他表示現在的目標是希望學習西餐牛扒的烹調方法。他更忿忿不平地透露，早前餐廳一名新同事便因為不肯拆去新弄的水晶甲而辭職。「留長指甲咁唔衞生！容易藏污納垢，點可以為咗自己扮靚而唔理其他人利益㗎！」

同學們，你們能否從阿瑋的故事中看到自己的寫照？

摘自【Y世代「吾優造」】

討論問題:

• 你會否像阿瑋般有一些不獲父母師長認同的堅持？如不肯剪頭髮、剪指甲、跟人打招呼等。
• 如果有，是什麼？
• 你堅持的理由是什麼？
• 長輩們為什麼不認同你的行為？
• 很多行業都會對員工的外表有一定要求，如飲食業從業員不可留長指甲，頭髮要蓄好；空姐不可把頭髮染成誇張顏色、不可塗有顏色的指甲油等。為什麼他們要控制員工的打扮？
• 學校為何要對同學的髮型服飾有各種限制？這些限制與同學日後求職有什麼關係？
• 如果日後工作時，你的僱主要求你的打扮配合公司要求，你會怎樣做？為什麼？