bhnkc-logo-name-148-png24

旅遊與款待

IMG 7386 copy

背景

旅遊與款待課程除著重發展學生與其他人文學科的共通能力,如批判性思考、溝通和人際關係能力等外,也在乎協助他們培養本科所需的基本技能。

課程理念

香港正值經濟轉型時期,經濟面貌也因而改變。旅遊及款待業對本地經濟日趨重要。建議的旅遊與款待科為學生提供該行業穩固的知識基礎,裝備他們以迎接新的社會經濟環境。另外,旅遊及款待教育的發展已趨成熟,特別在大專教育方面,因此,本課程旨在為對該行業有濃厚興趣的高中學生提供研習機會。

旅遊與款待科能培養學生終身學習所需的共通能力,例如溝通技巧、人際關係、資料處理、解決問題及決策能力等。修讀香港充滿朝氣的旅遊及款待業,為本課程締造機會,幫助學生積 極自主地解決困難和終身學習。


 

「YA PLUS」旅遊與款待體驗活動是香港青年大使計劃轄下新推出的項目,旨在培育修讀旅遊與款待業的學生成為香港的親善大使,透過參與和旅遊特色相關的義工服務,讓他們汲取接待旅客的實際經驗,以啟廸好客和優質服務文化的思維,共建香港「好客之都」,同時讓他們加深了解有關行業,為投身社會作好準備。

於10月9日(星期二),我校修讀旅遊與款待科的中六同學參加了由教育局籌辦的「商校合作計劃」,到了香港英廸格酒店(Hotel Indigo)參觀,同學能夠實地視察營運中的酒店和與管理層對話,機會難逢,也獲益良多。

於9月25日(農曆8月16),中五級修讀旅遊與款待科的10位男同學參與了由長春社策劃的「大坑舞火龍」活動,既為學科內容作知識增潤、亦同時令中五同學嘗試跳出課室,作不同角度的學習。

「大坑舞火龍」於2011年被列入「國家級非物質文化遺產」,是中外聞名的活動之一。大坑坊眾福利會主辦的「大坑舞火龍」,今年更聯同長春社文化古蹟資源中心舉辦「龍的傳人」活動,讓我校同學一嘗舞火龍的滋味。

大坑的火龍可分為龍頭、龍身和龍尾三部分,由粗麻繩製成骨架,再編上珍珠草。這次活動學生們會試舉龍頭及龍身,並且參與中秋節翌日的「大坑火龍賀中秋」活動,親身感受這項已有逾百年的傳統節慶活動。

我校同學更接受了不同傳媒訪問,各同學都認為大家都有責任出力保留此項文化,同意多舉辦類似的公眾教育活動,培養大眾對大坑舞火龍的興趣,共同齊心傳承此項非物質文化遺產。

旅遊與款待科為了跳出恆常課堂、走出班房,每學年都會帶同學到校園之特色牆上課。而課題三之「地理名勝」的教學內容正好配合該學習環境。此活動既可作知識增潤、亦同時令同學嘗試跳出課室,作不同角度的學習。
完成課室外學習後,同學會走回課室,將所學的進一步深化,編製成自己的學習筆記。
 

school-map-s

佛教何南金中學

Buddhist Ho Nam Kam College

地址:香港九龍油塘高超道三號

Address: 3, Ko Chiu Road, Yau Tong, Kowloon, Hong Kong.

電話 | Telephone:23400871

傳真 | Fax:23473665

電郵 | Email:enquiry@bhnkc.edu.hk