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(一) 背景

本科結合新高中學制下的「應用學習課程」(由2010/11學年首屆新高中學生於中五修讀)及前身為「展藝科」之校本課程(2002-2009),既能達到新高中課程要求, 亦兼具提高學生的學習興趣及實用性。

(二) 工作目標

1.    本科學生將考取香港中學文憑考試之選修科「應用學習課程」資歷,本科亦鼓勵學生考取外間認可的職業相關之技能證書
2.    本科提供一些校本實用課程,從而提升工作技能和經驗,豐富他們的個人資歷,從而達到「從應用中學會學習,從學習中培育期望」

(三) 本科內容

2019-20年度中四、中五及中六課程內容

中四 校本課程 - 形象、餐飲服務、室內設計及運動科學
中五

應用學習課程 - 酒店營運 及 西式食品製作(西廚) *
校本課程 – 急救實務及配音1

中六

應用學習課程 - 酒店營運 及 西式食品製作(西廚) *
校本課程 –急救實務及配音2

*應用學習程提供機構  職業訓練局VTC (Vocational Training Council)

(四) 相關連結

1. 教育局 - 應用學習
http://www.edb.gov.hk/tc/curriculum-development/cross-kla-studies/applied-learning/index-1.html

2.    應用學習課程 - 酒店營運 及西式食品製作
http://www.holmglad.edu.hk/sites/default/files/files/vtc_alc_chi_2019_h.pdf


 

本學年應用學習科舉辦了第二屆「樓上西餐廳實地考察」。 七位修讀「西式食品製作(西廚)」的中六同學於12月27日上午往觀塘的一間樓上西餐廳Tasty FABIO進行實地考察。 同學除了可以在正式午市開始前體驗了一頓口感豐富﹑擺盤精美及價格相宜的西式午餐外,更有機會訪問其中一位餐廳老闆,同學更了解他們創業的初心和運作上的苦樂,透過預先構思的問題和老闆坦誠的分享,同學明白到老闆們堅持創業的決心和保持食物質素的熱誠。

為鼓勵選修應用學習科的同學考取外間認可的職業相關之技能證書,十五位修讀「酒店營運」應用學習課程的中六同學於12月21日下午參加了一個由聖約翰救傷會的導師到校舉辦的心肺復甦法「技巧及評核」證書課程,各位同學於三小時的課程內全程投入參與,互相觀摩及認真學習掌握成人心肺復甦法的技巧,最後所有同學順利完成評核。

應用學習科-中六戊班於2019年1月24日下午往位於旺角朗豪坊的參觀香港青年就業起點中心,當天由中心負責人簡介中心服務對象及內容,同學更即時拍照申請成為會員,日後遇上就業問題也可到中心獲取資訊及服務,最後透過有趣的問卷分析,同學更了解自己,為未來就業鋪路呢!

應用學習科-中六戊班於2019年1月24日上午往位於灣仔會議展覽中心參觀香港教育及就業博覽,博覽分為「職業」及「教育」兩大專區,匯聚880家來自22個國家及地區的教育機構、教育顧問公司、專業學會、政府部門及公、私營機構參與。

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佛教何南金中學

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