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本科的目標

1. 學生能掌握各款中西式的基本烹調技巧。
2. 學生對部分餐飲服務有基本的認識。
3. 學生能培養健康的飲食習慣。
4. 學生對餐桌禮儀有基本的認識及實習的機會。

 膳食服務科封面

請下載以下簡介及中西食譜

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主 題:食慳D
比賽內容:在設計及烹調二款中式小菜,供2個成年人食用
參賽對象:中三至中五的男女同學(10隊)
比賽日期:3月28日(星期五)放學後
負責組別 : 烹飪學會
評分標準 : 配合主題 色香味 營養性 創意設計

比賽規則:
- 每隊參賽隊伍為2 人
- 每隊需於限定一小時內完成烹調
- 食物材料自備(不可多於30元正)

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佛教何南金中學

Buddhist Ho Nam Kam College

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